_edited.png){kind=logo}
Mogyoró- gyömbér- barack
6 szelet
A torta alapját egy roppanós sablé tészta adja, amelyre mogyorós, süthető krémet rétegeztem. Ezt egy könnyedén kávés, étcsokoládés ganache követi, amelyet gyömbéres barackszél frissít és tesz igazán izgalmassá.
A desszert krémességéről a kellőképpen sós törökmogyoró-mousse gondoskodik, amely finoman öleli körbe az ízeket. A ganache elkészítéséhez a Valrhona Caraïbe 66%-os csokoládéját használtam, amelyet a Vivina’s Café & Roastery különleges, durvára őrölt kávébabjaival gazdagítottam, így adva enyhén kávés, ropogós karaktert a tortának.
Allergének
Glutén, tej, laktóz, tojás, diófélék, mogyoróból készült termékek.
Kiszállítás
Figyelem! December 23-án kizárólag személyes átvételt tudok biztosítani az üzletben 11 és 18 óra között. Cím: 1052. Budapest Petőfi tér 3-5. (Bejárat a Régi posta utca felől.) Nagyobb mennyiség rendelése esetén kérlek vedd fell velem a kapcsolatot a kiszállítással kapcsolatban. Az üzletben sütemények és azonnal elvihető torták mindig rendelkezésre állnak. A torták elkészítéséhez 2 munkanapra van szükségem.