top of page
Kiwi-ánizs-Orelys

Kiwi-ánizs-Orelys

Ehhez a tortához az egyik kedvenc csokoládémat használtam. A 35%-os Valrhona ORELYS-nek gazdag ízét és egyedi színét adja a sötét mauritiusi muszkovádó cukor. Ennek a természetes, finomítatlan cukornak az előállításához a cukornádat összetörik, majd összenyomják a benne lévő a nedvesség kinyeréséhez. A levét melegítik, szárítják és őrlik. Természetes melasz tartalma miatt a muscovado cukor gazdag, barna színű és édesgyökér aromájú. A torta alapjának melaszos, ánizsos tésztát sütöttem, melyre ORELYS-ből készült ganache került. A csokoládé édesgyökér aromáját tökéletesen kiegészít a mentás kiwi könnyed íze, mely lágy zselé formájában szerepel a tortában. Az alapot intenzív ORELYS csokiból készült mousse veszi körbe. A húsvéti kollekció számomra legkülönlegesebb ízvilágú darabja ez a torta. 🐰👩‍🍳

  • KISZÁLLÍTÁS

    A tortákat minden esetben rendelés után alkotom meg, így kizárólag friss termékkel próbálok kedveskedni vásárlóimnak. Az elkészítés két munkanapot vesz igénybe, majd időpont-egyeztetés után az édesség a megadott címen átvehető, valamint kérés esetén érintésmentes kiszállításra kerül. Kérem a rendelésnél valós elérhetőségeket adj meg, hogy az átadás zökkenőmentesen történjen!

  • ALLERGÉNEK

    Tojás és abból készült termékek, tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is), glutént tartalmazó gabona, földimogyoró, mandula és abból készült termékek. Nyomokban szezámmagot tartalmazhat. 

22 000 FtÁr
bottom of page